Come prendere in gestione un ristorante: info utili

Il sogno di molti italiani è aprire o prendere in gestione un ristorante di successo. La prima cosa da fare è mettersi a posto con le leggi, quindi è opportuno sapere cosa bisogna avere per essere in regola. Ciò vale anche se si vuole prendere in gestione un ristorante. Accertarsi se la struttura che prenderemo in gestione sia in regola principalment, con acqua, servizi igienici, legge 626, ecc.

Come e dove trovarli

La prima ricerca da fare è quella sulle Pagine Gialle locali alla voce "ristoranti in gestione". Infatti in queste sono evidenziate alcune voci come la associazione "G.R.A. gestione ristoranti e alberghi" che raggruppa molte di queste attività che propongono la gestione o la vendita di ristoranti e alberghi affermati in tutta Italia. Si può effettuare un sondaggio telefonico sulle proposte di gestione a terzi e sul genere di esercizio che ci andrebbe più a genio, se in città o in luoghi di villeggiatura, se in montagna oppure al mare, quanti posti coperti, quale orario effettuare, ecc. Se la selezione non è soddisfacente allora è opportuno rivolgersi al web dove troveremo il panorama di tutti i ristornati offerti in gestione sia da privati che da agenzie commerciali. Data la vastità delle proposte offerte di gestione, bisogna armarsi di pazienza e fare una "scrematura" preliminare di tutti quei locali che non ci interessano. Il sito Immobiliare.it possiede un motore di ricerca nel quale sono inserite migliaia di proposte di ristoranti in affitto o in gestione su tutto il territorio nazionale. Basta inserire le nostre richieste mirate su quale tipo di ristorante saremmo interessati a prendere in gestione e la risposta ci fornirà tutti quelli disponibili, in breve. Un altro sito analogo è il Geniosoft.it/Ristorazione, un software che tratta la gestione di attività commerciali, principalmente locali di ristorazione. Prevede, inoltre, la collaborazione gestionale dell'eventuale ristorante in affitto, trova il personale di sala, la gestione dei fornitori e di tutta quella che è la normale attività di un ristoratore. Un altro interessante sito da consultare è quello della CO.GE.FIM. SRL che è, forse, l'agenzia principale più importante che gestisce moltissime attività commerciali nel settore della ristorazione, sia in Italia che all'estero. Si occupa dalla proposta commerciale gestionale di ristoranti, alberghi, pub, ecc. sino alla definizione del contratto di gestione, tra il proprietario e il gestore finale.

Riassumendo

Come si evince dalle proposte in essere rilevate dai siti web, prendere in gestione o affitto un locale di ristorazione non è difficile. Basta selezionare quello più idoneo per noi, se lo vogliamo a conduzione familiare o meno, se di classe o rustico, ecc. La scelta è vasta ed esaustiva per ogni genere.