Come trovare i ristoranti di Sushi

Con questa semplice e pratica guida vediamo come trovare un ristorante sushi nella propria zona o nella città italiana in cui si andrà in vacanza.

Informazioni generali sul sushi

Il sushi è un insieme di piatti tipici della cucina giapponese, caratterizzati da un miscuglio di riso, pesce, alghe, uova e verdure combinati tra loro per dar vita a forme particolarmente invitanti e appetitose, principalmente a forma di polpettine o di involtini a cui viene aggiunta una piccola quantità di wasabi o di salsa di soia. Si tratta di un piatto completo, energetico, dietetico e sano, contenente gli omega tre del pesce, l'aceto di riso che riduce il colesterolo, vitamine e minerali prodotti dalle alghe.
Esistono diversi varietà di sushi, in base al modo con cui questi cibi vengono mescolati, tra cui troviamo il Futomaki, una polpetta spessa un paio di centimetri con due o tre ripieni, il Temaki, una polpetta conica lunga dieci centimetri, il Chirashizushi, una ciotola di sushi con riso e altri ingredienti e il Gomokuzushi, un miscuglio di ingredienti crudi o cotti, mescolati tra di loro in una ciotola.
Un piatto simile è il Sashimi, del pesce crudo tagliato a filetti e condito con salsa di soia e rapa e va servito in una barchetta di legno su cui si depositano il sashimi e il sushi.
Non è facile trovare un ristorante di sushi nella propria città, anche se negli ultimi anni i ristoranti e i sushibar sono aumentati notevolmente e i numerosi controlli garantiscono locali puliti e cibi sicuri.
Chi è alla ricerca di un ristorante giapponese in cui si cucina il sushi può informarsi con amici e parenti, cercare nelle Pagine Gialle l'elenco completo di ristoranti di zona oppure può cercare su internet.

Siti online

Per una ricerca veloce e con risultati aggiornati il sito su cui cercare un ristorante sushi è quello delle Pagine Gialle (Paginegialle.it) in cui si può effettuare una ricerca generica in tutte le città italiane, inserendo nel campo "Cosa" il nome "ristorante sushi" oppure specificando una località sul campo "Dove", per una ricerca più dettagliata.
Chi cerca un ristorante a Milano può consultare il sito Milanodabere.it, con la possibilità di consultare il menù dei piatti e il prezzo, con la mappa per raggiungere il ristorante, informazioni sul locale e alcune foto.
A Roma è possibile mangiare in uno dei tanti ristoranti della Daruma Sushi (Darumasushi.com), con una serie di ristoranti dislocati nei punti principali della città; sul sito è possibile visionare i menù con il rispettivo apporto calorico, per chi è attento alla dieta e prodotti freschi e controllati, mentre a Palermo il ristorante sushibar Wakame (Wakame.it) offre menù interessanti con specialità giapponesi e cucina locale.