Pizzeria a Roma "La Montecarlo" : recensione del locale

Un posto al centro della Capitale dove poter gustare la tradizione e il fascino della vera pizza romana. Una maet imperdibile per gli amanti della buona cucina e delle tradizioni culinarie.

A due passi dal centro in un'atmosfera suggestiva: la pizzeria "La Montecarlo".

La pizzeria "La Montecarlo" è ormai da più di 20 anni uno dei locali più rinomati a Roma dove poter gustare la tradizionale pizza romana, dall'impasto sottile e croccante, che da sempre rappresenta uno dei punti di forza della ricchissima gastronomia che caratterizza la Capitale.
Il locale si trova in Vicolo Savelli 12, a due passi dalla famosa Piazza Navona, uno dei punti obbligati del giro turistico monumentale della Città Eterna, anche se da alcuni anni vi è una nuova sede distaccata in Via Alessandria 106.
Oltre alle pizze, preparate con cura e passione da uno staff che è rimasto per gran parte immutato dal momento dell'apertura, si possono trovare sfiziosi antipasti, dai classici in uso in tutta la penisola come salumi, formaggi o le deliziose bruschette, a quelli più tipicamente collocabili nella tradizione culinaria romana, come il fritto misto o il baccalà in pastella.
Assolutamente da provare, per i vegetariani, è il buffet freddo vegetale, verdure fresche miste gratinate e condite in maniera semplice ma gustosa con olio extravergine d'oliva, aglio, pangrattato, prezzemolo e alici, mostrando come il locale, oltre ad un rispetto quasi maniacale per la tradizione, guardi con interesse alle nuove tendenze alimentari.
Le pizze variano dalle classiche a proposte più ardite, lasciando anche il campo a richieste particolari da parte dei clienti, alle quali lo staff di cucina, nel limite delle disaponibilità stagionali dei prodotti, cercherà sempre di dare soddisfazione. Assolutamente da provare sono le proposte stagionali del personale di cucina, sempre attento alla valorizzazione dei prodotti del territorio.
Sul sito del locale, www.lamontecarlo.it, è presente una simpatica iniziativa. A tutti i clienti del locale verrà infatti data una fidelity card, con un codice segreto, che potrà essere inserito in una sezione telematica, previa registrazione, dando agli utenti la possibilità di essere sorteggiati per l'estrazione di premi, come gadgets e t-shirts, che garantiranno un'ulteriore possibilità di ricordare piacevolmente la visita al locale.

Aspetti positivi

Ottima posizione in centro.
Qualità dei prodotti e del servizio.
Velocità e cortesia del personale.

Aspetti negativi

Difficoltà nel parcheggio.
Prezzi piuttosto alti.