Proteine isolate whey: cosa sono e a cosa servono

Leggendo questo articolo potrete conoscere le proteine in polvere, i loro usi e sapere perché hanno ottenuto un così grande successo.

Proteine

Le proteine non sono altro che catene di aminoacidi che aiutano il nostro organismo a compiere particolari funzioni e sono indispensabili per la vita umana. Le proteine permettono ai muscoli di crescere partecipando alla formazione di nuova massa muscolare ingrossando i muscoli. Le proteine si trovano in grande quantità nella carne e nel pesce e ne assumiamo una buona quantità tutti i giorni perché si trovano anche nella pasta e nel pane (anche se in misura minore.) Andiamo adesso a vedere perché gli atleti utilizzano le proteine in polvere come integratore alimentare e quale è la loro specifica funzione per migliorare la crescita del muscolo e permettere a chi si allena di ottenere risultati migliori in meno tempo.

Usi ed effetti

Quando si va in palestra o si pratica un sport molto faticoso i muscoli dopo l'allenamento si danneggiano a causa dello sforzo che hanno dovuto sopportare così, successivamente, iniziano a rigenerarsi e proprio durante questo processo di rigenerazione i muscoli mandano un feedback al cervello che li fa diventare più grossi perché possano resistere meglio allo sforzo a cui vengono sottoposti e qui entrano in gioco le proteine.
Gli integratori di proteine non sono comunque indispensabili in quanto possiamo assumere tutte le proteine che vogliamo attraverso gli alimenti. I motivi che spingono gli atleti o Body Builders a usarle sono: la facilità di assunzione che tratteremo nella sezione in basso; la velocità di assunzione in quanto vengono bevute e vanno subito a rinforzare i muscoli e, per finire, l'utilità per chi fa definizione o vuole mettere massa magra senza mettere su grasso.

Assunzione, quando e come assumere le proteine

Ci sino diversi tipi di proteine:
- le Whey Pro 90 queste proteine sono a rilascio rapido e vanno subito a dare supporto al muscolo; vengono prese prima e dopo l'allenamento;
- le Whey isolate del siero del latte che contengono anche una alta quantità di BCAA e Glutammina.
- per finire ci sono anche le proteine della caseina queste hanno un rilascio continuo che dura dalle 5 alle 8 ore e vengono abitualmente assunte prima di andare a dormire.
Le proteine vengono mischiate con l'acqua oppure con in latte; è consigliato usare del latte ad alta digeribilità. Ogni 15 grammi di proteine mettete dai 100 ai 150 ml di latte o acqua.
Per mischiare le proteine si può usare uno shacker e un frullatore.
Alcuni atleti aggiungono anche un frutto per rendere il Mix completo anche dal punto di vista vitaminico.