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Un viaggio intorno a noi in un'epoca globalizzata
di Ninnj Di Stefano Busà La Filosofia è in genere un viaggio intorno a noi, alla scoperta di quelle teorie vere o ipotizzate di cui il nostro essere richiede continue prove nella segreta speranza...
Crostata di ditalini ai gamberetti e zafferano
di Ninnj Di Stefano Busà Di pesce o di carne, in crosta o in formati sontuosi, interpretate tutta la vostra fantasia in cucina, presentando questa magnifica crostata ai gamberetti e zafferano. Un...
Pasticcio di salmone in bella vista piatto raffinatissimo per le festivita' importanti
di Ninnj Di Stefano Busà Vi farà fare un figurone questo pasticcio di salmone e gamberoni. Piatto non impegnativo, ma di grande effetto per la tavola imbandita delle prossime Festività. PASTICCIO...
Zucchine alla siciliana rivisitate a modo mio
di Ninnj Di Stefano Busà ZUCCHINE ALLA SICILIANA (ANCHE UN PIATTO MODESTO PUO' DIVENTARE SQUISITO E RAFFINATO, SE RIVISITATO CON INGREDIENTI NUOVI E PARTICOLARI)Ingredienti: 400 gr. zucchine di...
Una maionese assai ricca per i pranzi di natale
di Ninnj Di Stefano Busà Mettete nel mixer 200 ml. di olio extravergine di oliva, 1 uovo intero, 1 cucchiaio di aceto, 2 pizzichi di sale e frullate fin quando verrà un composto omogeneo giallo di...
Crostata di noci e miele di nonna letizia
di Ninnj Di Stefano Busà Ingredienti: 250 gr. farina, 120 gr. di burro, 2 uova, 50 gr. zucchero, 150 gr. miele, 100 gr. di noci pecan, 100 gr. gherigli di noci nostrane, un pizzico di sale....
Tortino di sfoglia senza difficolta' pronto in 15 minuti
di Ninnj Di Stefano Busà Se avete voglia di qualcosa di sfizioso è possibile realizzarlo in pochi minuti TORTINO PICCANTEINGREDIENTI: 250 gr. pasta sfoglia pronta, 200 gr. cipolle rosse di Tropea,...
Cucinare veloce: Spaghetti piccanti in 5 minuti
di Ninnj Di Stefano Busà SPAGHETTI PICCANTI VELOCISSIMI DA SOSTITUIRE AI SOLITI AGLIO E OLIO INGREDIENTI: 350 gr. spaghetti, 200 gr, pomodorini ciliegini o datterini, 1 porro, 1 spicchio d'aglio,...
Lasagne col ragu' di funghi, senza la solita besciamella
di Ninnj Di Stefano Busà PIATTO INSOLITO MA DI GRANDE RESA Sono solita sperimentare in cucina...e ho scoperto che invece del solito ragù di carne mista con il quale si condiscono le lasagne al...
Bracioline di agnello all'amaretto
di Ninnj Di Stefano Busà BRACIOLE DI AGNELLO ALL'AMARETTO Ingredienti: 4 braciole di agnello con l'osso sporgente, 10 amaretti, 2 cucchiai di pangrattato, 2 cucchiai di pistacchi sbucciati,...