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Piante prodigiose primitive e selvagge
di Ninnj Di Stefano Busà Danno la sensazione dei tempi arcaici, come ai primordi della vita, nella quale la millenaria resistenza vegetale dei primi reperti era conclamata da climi asciutti e...
Un piccolo minilaboratorio per avere dolci perfetti
di Ninnj Di Stefano Busà Se si vuole realizzare una pasticceria perfetta, bisogna tener d'occhio la chimica. Sì, avete capito bene, vi sono alcune elementari regole da seguire. Come in un piccolo...
Dibattito sulla trascendenza - Da dove origina l'anima e dove va
di Ninnj Di Stefano Busà Posta in essere la teoria di Darwin, seconda la quale la nascita e la creazione della materia molecolare, avvenuta miliardi di milioni di anni fa, sia determinata dal...
Nota critica a franco loi
di Ninnj Di Stefano Busà Franco Loi nasce a Genova nel 1930. Ma trasferitosi a Milano apprende quasi interamente la cultura e il dialetto lombardo, tanto da farne la sua lingua d'eccellenza,...
STRUDEL "Ninnj" piatto unico da servire in ogni occasione
di Ninnj Di Stefano Busà STRUDEL Ninnj con acciughe e finocchietto alla sicilianaIngredienti: 300 gr. pasta sfoglia, (o anche da pane), 8 acciughe fresche pulite, diliscate, 3 cucchiai di uvetta,...
Veloce e ottimo il cosciotto di tacchino farcito
di Ninnj Di Stefano Busà COSCIOTTO DI TACCHINO FARCITO (SOLO IL TEMPO DELLA COTTURA IN FORNO) Ingredienti per 4 persone: kg 1,6 di cosciotto di tacchino, 60 gr. di uvetta passa ammorbidita in una...
Coniglio all'ananas con gran marnier
di Ninnj Di Stefano Busà CONIGLIO CON ANANAS AL GRAND MARNIERIngredienti per 4 persone: 1 kg. coniglio tenero disossato o comunque preparato dal Vs. macellaio di fiducia, senza ossa, 1 ananas...
La donna nella sua veste di angelo del focolare
di Ninnj Di Stefano Busà Premesso che, chi scrive non è una sfegatata femminista, nè una pasionaria che vuole mettere in discussione il ruolo maschile nella società e nel mondo, né spodestare o...
L'avarizia e' uno dei peggiori difetti dell' uomo
di Ninnj di Stefano Busà Nella scala dei disvalori dell'uomo, quello dell'avarizia rappresenta una delle peggiori imperfezioni. Custodire e proteggere il risparmio, perseguirlo ad ogni costo,...
Involtini di peperoni in bella vista
di Ninnj Di Stefano Busà Ingredienti per 4 persone: 2 peperoni gialli grigliati, 2 peperoni rossi grigliati (vanno benissimo quelli in busta surgelati, vi fanno risparmiare molto tempo), 2 kiwi, 1...