Cari amici italiani, qui in Francia l'Apéro, abbreviazione di apéritif, è un vero e proprio rito. Ed è davvero conviviale e simpatico! Non esiste quasi un invito a cena che non preveda prima un...

Sempre per l'Apéro, un'altra ricetta facilissima, sempre che amiate le prugne secche... e il contrasto dolce/salato. Ingredienti: Prugne secche snocciolate Fette di pancetta (tagliate in due o tre)...

Vi piace il sucré/salé ? Allora vi propongo un'idea simpatica, e come al solito facile da realizzare, per dare un tocco di originalità agli stuzzichini che accompagnano i vostri Apéro (Aperitivi)...

Questo arrosto è davvero buonissimo, originale, facile da preparare. Ingredienti necessari: 300 gr di carne macinata di maiale (la farcitura della salsiccia è l'ideale) 1 uovo prezzemolo...

Salve cari amici, ecco un'altra ricetta, facilissima da preparare, e che riscuote sempre molto successo. Ho chiamato queste patate"bruschetta", perchè le patate si sposano perfettamente con il...

Ciao Bulle! In gran parte dell'italia mettiamo nella carbonara solamente l'uovo sbattuto e la pancetta affumicata (les lardons). Dunque, quando la pasta è pronta, la scoli e la passi in padella...

Cari lettori e care lettrici, parlo spesso di differenze "culinarie", criticando scherzosamente gli amici d'oltralpe, spero non me ne vogliano... Ma devo ammettere che anche noi abbiamo...

Per restare nell'ambito delle differenze culinarie... Sapete come la fanno qui la carbonara? Con la panna... al posto delle uova... Cosa ne pensate? Certo è più leggera... Ma non è la carbonara!...

Avevo detto : ricette, ma non solo... ecco quindi qualche abitudine alimentare francese, direi...particolare. Non sono solo luoghi comuni: - La baguette sotto l'ascella non è una leggenda...

Salve! Vista ormai la mia lunga permanenza nella Douce France, e data soprattutto la mia grande esperienza ai fornelli(?!?), ecco qualche ricetta che qui va alla grande! Cucina francese, ma non...