Barone Pizzini: storia e informazioni sui vigneti
Il nome Barone Pizzini viene automaticamente associato a Franciacorta, perché è proprio grazie alla sua esperienza e inventiva che è nato il primo vigneto, sviluppato nei decenni grazie ai suoi successori, e reso oggi famoso al mondo intero.
Storia
I vigneti prendono il nome dalla città Franciacorta, situata vicino al Lago d’Iseo. I vini prodotti sono di Denominazione Origine Controllata e Garantita (DOCG), e il marchio è conosciuto per essere la prima azienda a produzione viticultura biologica. Nel 2006 si è infatti deciso di cambiare la sede di produzione dell’azienda, trasformandola secondo i principi di architettura ecocompatibile, per preservare le magnifiche terre su cui alloggiano i vigneti, e per fornire al consumatore un prodotto completamente biologico.
Viticultura biologica
La viticultura biologica consiste nella produzione del vino senza l’aggiunta di fertilizzanti e pesticidi chimici e senza la lavorazione tramite elaborazione chimica o manipolazione genetica. Le uve biologiche godono di un ciclo vitale che non dipende dal processo chimico, e vengono trattate solamente con sostanze presenti in natura, o prodotte dall’uomo tramite semplici processi di lavorazione. Tutto questo permette di essere sempre qualificati come vigneti a residuo zero, in quanto forniscono sempre prodotti garantiti, con la sicurezza di non trovare mai nel bicchiere residui di diserbanti chimici o pesticidi. L’azienda Franciacorta, molto orgogliosa di questo traguardo, mette sempre a disposizione del consumatore l’elenco delle analisi di laboratorio effettuate sui propri vini, facilmente reperibili nelle cantine o consultabili online sul sito internet dell’azienda. La scelta di applicare le regole della viticultura biologica è stata fondamentale per rinnovare ogni giorno la costante attenzione che l’azienda pone alla salute dei consumatori, consentendo alla Franciacorta di raggiungere gli alti livelli qualitativi di cui oggi gode. Barone Pizzini è infatti rinomato e largamente scelto dal consumatore proprio per il suo costante equilibrio tra uomo e natura, attenzione che parte dalle uve del vigneto e resta costante in tutti i processi dell’attività produttiva.
Visita guidata
Le meravigliose colline su cui sorgono i vigneti e le cantine di produzione meritano, da parte degli amanti del prodotto, una visita guidata per conoscere concretamente questa fantastica produzione. Si potranno quindi scoprire le tecniche di lavorazione biologiche e assaporare i vini prodotti, grazie alle suggestive cantine di degustazione. È inoltre possibile soggiornare nei residence di Franciacorta, ristrutturati secondo lo stile di Barone Pizzini, e gustare tutte le meraviglie gastronomiche che la zona offre, preparate dai migliori ristoranti della zona. Sul sito internet italiano di Franciacorta è possibile inoltre visionare la storia e la produzione dell’azienda, permettendo anche di conoscere tutte le prestigiose produzioni che nascono dall’azienda Franciacorta.