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Champagne Laurent Perrier Grand Siècle, recensione

Caratteristiche del vitigno e del vino, sapore,aroma, prezzo di vendita

Uno champagne per menù raffinati

La rinomata casa vinicola Perrier produce uno dei migliori champagne presenti sul mercato, il Laurent Perrier Grand Siècle che nasce dal sapiente connubio di uve provenienti da vitigni Chardonnay e Pinot Nero. Caratteristiche del vitigno: i vitigni sono coltivati sulle colline di Tours sur Marne, dove l'esposizione a sud e la particolare composizione dei terreni particolarmente argillosi e fertili e senza ritorno di freddo in inverno, sono gli ingredienti perfetti per la maturazione dell'uva.
E infatti proprio la scelta dei migliori terreni e delle migliori uve, permette di ottenere uno champagne molto piacevole per la sua delicata eleganza e finezza. Colore: alla vista si presenta di un colore giallo vivace, il perlage è fine e persistente. Aroma e sapore: il profumo è fragrante, va bevuto rigorosamente fresco ad una temperatura che permette di apprezzare il sapore che tende sull'acidulo ma che nello stesso tempo è brioso e armonico. Abbinamenti gastronomici: è ottimo con antipasti di pesce, in particolare si accompagna bene con le ostriche, ma è ideale come vino a tutto pasto per grandi occasioni e per menù raffinati anche a base di carni bianche.
Se non fosse per il prezzo, sarebbe un ottimo vino da consumare anche insieme a pietanze meno sofisticate. Gradazione alcolica: 12% Vol. Bottiglia: è di colore scuro per proteggere il vino dalla luce ed impedirne il degrado, la forma è elegante, il corpo è ampio mentre il collo è lungo e stretto.
Il tappo di sughero è quello classico delle bottiglie di champagne protetto da una gabbietta metallica.
L'etichetta è posta verso il basso, nera, ovoidale e piccola come se la casa francese abbia voluto dare un messaggio: concentratevi sulla sostanza e non sulla veste. Il formato è da 75 cl. Prezzo di vendita al pubblico: è pur vero che non ci sono prezzi imposti specialmente per i beni di lusso, ma la differenza di 55 euro tra il prezzo minimo (95 euro) e quello massimo (150 euro) è decisamente elevato.
Il prezzo è comunque giustificato considerando che si tratta di un vino che viene invecchiato 7 anni prima di essere immesso sul mercato.

Aspetti positivi

- Gusto
- Aroma
- Versatilità
- Ottimo da consumare anche come vino a tutto pasto.

Aspetti negativi

- Il prezzo di vendita al pubblico presenta delle differenze di prezzo notevoli
- Non è facilmente reperibile nelle enoteche.

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