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Come preparare cocktail con il Cherry Brandy

Tutte le informazioni su come preparare dei fantastici e fantasiosi cocktail con il Cherry Brandy!

Cos'è il Cherry Brandy

Il Cherry Brandy è un liquore di provenienza europea che può essere consumato liscio, freddo o nei cocktail. Ciò che occorre per preparare il Cherry Brandy è un litro di brandy, 500 grammi di ciliegie marasche, 200 grammi di ciliegie morelle, 150 grammi di zucchero e una buccia di limone.

Come prepararli

La preparazione consiste nel tritare le ciliegie, dopo aver tolto i gambi, conservando il sugo. I noccioli vanno aggiunti al resto dopo essere stati schiacciati. La miscela va posta in un contenitore di vetro e si aggiungono lo zucchero, il brandy e la buccia di limone. A questo punto, dovrete chiudere il recipiente e lasciare a riposo per due mesi, dopo di che potrete filtrare e riporre il preparato in bottiglia. Il Burnsides è un cocktail alcolico con Cherry Brandy e si prepara in tre minuti: in uno shaker ponete quattro cubetti di ghiaccio e spruzzateci due gocce di angostura. Poi aggiungerete un cucchiaino di Cherry Brandy e del Vermouth - Gin. Shakerate e filtrate in un bicchiere contenente due o tre cubetti di ghiaccio. Oppure, il cocktail classico a base di Gin, Cherry e Soda nominato Jin Sling, che potrete preparare tranquillamente a casa vostra ponendo in uno shaker il succo di limone, il Cherry Brandy e il Gin, dopo di che shakerate finché lo shaker non sarà freddo. Senza filtrare, versate in un bicchiere hurricane e riempite con soda;infine, potete decorare il vostro cocktail con delle ciliegie. Ancora, tra i cocktail con Cherry Brandy potreste prepararne uno davvero squisito: il Red Kiss a base di Vermouth Dry , Gin e Cherry Brandy. Il cocktail si prepara mettendo dei cubetti di ghiaccio in uno shaker, quindi si aggiunge il Vermouth Dry, il Gin e il Cherry Brandy e si mescola. A questo punto filtrate in una coppetta Martini che avrete raffreddato precedentemente. A rendere davvero speciale questo cocktail è il giusto abbinamento Gin – Vermouth, infatti, il sapore secco del Gin e del Vermouth è bilanciato dalla dolcezza del Cherry Brandy. Un Cocktail simile al Red Kiss, lo Sleeping Beauty, lo potete preparare usando la crema di fragole e crema di frutti di bosco. Insomma avrete l’imbarazzo della scelta nel preparare cocktail con Cherry Brandy da gustare comodamente a casa vostra!

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