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Foodservice: informazioni

Il foodservice si occupa della fornitura di cibi pronti a ristoranti, self service, bar, tavole calde, gastronomie, pizzerie, ambulanti, mense, ospedali, scuole, ecc. Di seguito trovate una panoramica delle ditte più note che si occupano di tale attività, con un elenco delle loro principali offerte.

Galbani

La foodeservice Galbani offre una vasta gamma di prodotti adatti alla preparazione di panini, piadine, toast, bruschette, fantasiose insalate e piatti freddi.
Una proposta innovativa è Galbi Bontà al cacao o alla fragola in confezione singola, con annesso cucchiaino, da esporre alla cassa per tentare i clienti con una golosità.

Lavazza

La Lavazza foodservice specialista italiana nel settore del caffè propone a tutti i professionisti della ristorazione tanti prodotti per ogni esigenza:
- miscele tradizionali per caffè espresso;
- sistemi espresso;
- nuove specialità con esclusive ricette;
- tazze, tazzine, bicchieri;
- abbigliamento per gli operatori del settore.

Sirea

La Sirea opera nel campo dei foodservice con molteplici prodotti per i bar:
- orzo espresso e solubile;
- zuccheri e dolcificanti;
- cioccolata in tazza;
- the e preparati per the freddo;
- succhi di frutta;
- snack salati;
- preparati per granite e sorbetti.

Bonduelle

La fastfood Bonduelle è la ditta che al momento produce il più ampio assortimento di verdure pronte all'uso; molta attenzione viene dedicata all'innovazione di processi produttivi al fine di ottenere una maggiore efficenza in cucina e una riduzione dei costi.

Food Service Italia

Food Service Italia è un punto di riferimento per i grossisti tradizionali, i grossisti catering e retail offre:
- ittico surgelato;
- verdure fresche surgelate;
- pecorino e ricotta freschi o stagionati;
- olio extra vergine di oliva;
- olio di semi;
- patate prefritte surgelate.

McCaine

La McCaine è una ditta molto nota per la produzione di prodotti a base di patate.
Il suo foodservice ha un ampia scelta di articoli adatti specialmente per locali stagionali con una clientela alla ricerca di un occasionale consumo rapido e sfizioso.

Hotel Food

Hotel Food si occupa di ristorazione scolastica, hotel, bar, ristorazione commerciale e banchetti; partecipando attivamente alle necessità del cliente.

Bel foodservice

Da più di 30 anni il gruppo Bel si occupa del settore della ristorazione a livello professionale ed è il leader mondiale nel mercato dei formaggi di marca.

Cancelloni

È uno dei produttori che riesce a fornire un'ampia gamma di prodotti food e no food che superano le 4000 referenze e ha, inoltre, 7000 articoli relativi alle forniture alberghiere.

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Cash & carry letteralmente significa "paga e porta via". Si tratta infatti, di una forma distributiva di vendita all'ingrosso di alimentari o di altro genere, rivolta alle piccole imprese o agli artigiani in possesso di partita I.V.A. Questo tipo di formula nasce negli Stati Uniti ma si diffonde in Europa dal 1964, grazie al contributo di Otto Beisheim, fondatore della catena Metro. In Italia giunge, nel 1972 e la normativa richiede che per una struttura cash & carry occorra un'area di vendita superiore ai 400 m². La disciplina del nostro ordinamento, è stata rivista nel d.lgs 114/98. Qui di seguito, informazioni più dettagliate sulla sua funzione e come si pone ai clienti.
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