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Macchine da Caffè, come sceglierle?

Per noi italiani la preparazione del caffè è quasi un rito sacro. Se prima l'unico strumento per prepararlo a casa era la moka, oggi si possono usare anche le macchine per il caffè. Come sceglierle?

Tipologie di macchine per il caffè

La scelta di una buona macchina è fondamentale per la preparazione di un ottimo caffè. Sostanzialmente esistono due diverse tipologie di macchine che si ispirano a due diversi modi di intendere il caffè: quella per espresso e quella americana. Se amiamo il caffè forte, dal sapore deciso, allora la macchina perfetta per noi è quella per espresso; se, invece, lo consideriamo come una bevanda da sorseggiare durante tutto il corso della giornata, allora opteremo per quella americana. Di modelli in commercio ne esistono di tutti i tipi e per tutte le tasche. Ecco qualche consiglio su come scegliere quello più adatto alle nostre esigenze.

Come sceglierle

La prima valutazione che dobbiamo fare riguarda la collocazione che la macchina per il caffè avrà nella nostra casa. È essenziale, infatti, che il modello scelto sia della grandezza giusta e, se lo spazio non è molto, meglio optare per un modello poco ingombrante. La seconda riguarda, invece, il tipo di caffè che si intende usare per caricarla. Molte lavorano anche con il macinato sfuso, come le moka, ma ultimamente si sono diffuse le macchine che lavorano solo con cialde di una determinata marca (come, per esempio, la Lavazza Blu o Bar, il caffè Illy ecc). In questo caso si è costretti a comprare le ricariche sempre dallo stesso fornitore, anche se, solitamente, la macchina viene ceduta in comodato d'uso se si acquistano un certo quantitativo di cialde. Inoltre dobbiamo valutare quanto la macchina verrà usata quotidianamente: se i caffè preparati sono pochi, allora è inutile acquistare modelli costosi; se, al contrario, sono molti, allora meglio optare per modelli in grado di preparare più tazze contemporaneamente. Essenziale è anche la scelta della potenza della pompa dell'acqua, dalla quale dipende la bontà o meno del caffè. In più, se oltre al caffè intendiamo usare la macchina per preparare anche tè o cappuccino, allora dobbiamo sceglierne una dotata di una cannuccia per il vapore e l'acqua calda. Altro elemento da prendere in considerazione è il materiale usato per l'involucro, essenziale per garantirne la durata e la facilità di pulizia. I modelli più economici sono realizzati principalmente in plastica, quindi sono più fragili, mentre quelli più costosi sono solitamente di acciaio inox e dotati di disincrostatori. I prezzi variano molto a seconda del modello e delle sue funzioni: si parte dai 50 euro per una macchina piccola, con pochi accessori per arrivare ai 2000 di un modello sofisticato e dotato di tutte le funzionalità.

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