Non sei ancora registrato? Creare un OverBlog!

Creare il mio blog

Piano di cottura a gas in vetroceramica, guida all'acquisto

Il piano cottura, negli ultimi anni, ha subito un processo di trasformazione notevole mediante l'utilizzo di nuovi sistemi di cottura e nuovi materiali. Con questa guida scopriamo le caratteristiche dei piani di cottura in vetroceramica e dove acquistarli.

Caratteristiche del piano di cottura a gas in vetroceramica

La vetroceramica è un materiale sempre più utilizzato per i piani cottura ed è ottenuta da particolari processi di lavorazione del vetro con degli agenti di formazione che la rendono molto più resistente al calore e alle variazioni di temperatura rispetto al vetro tradizionale.
Utilizzata nella realizzazione dei piani cottura elettrici, alogeni, a induzione inversa e a gas, è ideale per cucinare perché la superficie è liscia e senza pori, quindi conduce il calore in maniera ottimale, si pulisce agevolmente e non si corre il pericolo di rovesciare le pentole, inoltre è molto resistente alle sostanze acide e corrosive e indeformabile anche ad altissime temperature.
Gli elementi riscaldanti sono sempre posti sotto la lastra e, nel caso specifico del gas, i bruciatori sono ad infrarossi e non vi è alcuna presenza di fiamma a contatto diretto con l'utilizzatore.
Per un corretto utilizzo di questi piani cottura è consigliato l'uso di pentole in acciaio il cui diametro sia uguale o maggiore a quello delle piastre per aderire meglio alla superficie di cottura, mentre sono da evitare le pentole in alluminio, in pyrex o in ghisa per il loro fondo irregolare (ma solitamente le pentole vendute sul mercato riportano il simbolo specifico per ogni tipo di piano cottura).
La pulizia di questi piani cottura è molto semplice, ma bisogna prestare attenzione nel rimuovere alcuni tipi di sporco. Il consiglio è di farlo con il piano ancora caldo e con il solo raschietto in dotazione, senza utilizzare spugne metalliche, detersivi aggressivi o altri prodotti abrasivi. Il numero di fuochi del piano cottura è variabile e si passa da una sola piastra a cinque piastre, a volte anche combinate con piastre radianti (scaldabili tramite la corrente elettrica). Molti piani cottura, inoltre, sono predisposti per l'utilizzo del gas metano e sono dotati di spie di calore residuo e controllo del funzionamento e segnalazione guasti e regolatori di energia a più livelli.

Dove acquistare

I piani cottura a gas in vetroceramica si possono acquistare nei negozi specializzati, nei grandi magazzini o tramite Internet, scegliendo comodamente quello che più si addice ai propri bisogni.
Tra le aziende consigliate troviamo la Neff, azienda tedesca fondata nel 1877, con un vasto catalogo di elettrodomestici da incasso e di piani cottura innovativi, la Miele Italia, un marchio che da più di cinquant'anni vende in Europa e la Domostore, specializzata nella vendita di elettrodomestici per la casa.

Stessi articoli di categoria Elettronica

Saldatrici TIG Inverter: test prodotto

Saldatrici tig inverter: test prodotto

La saldatura a tig (tungsten inert gas) può essere eseguita con o senza metallo di apporto, è uno dei metodi di saldatura più diffusi ma richiede esperienza. questa tecnica fu studiata per il settore aeronautico e nacque durante la seconda guerra mondiale.
Lavastoviglie da incasso Miele, caratteristiche tecniche e modelli

Lavastoviglie da incasso miele, caratteristiche tecniche e modelli

La lavastoviglie è ormai diventato un elettrodomestico quasi indispensabile e per questo già incluso nelle cucine componibili. miele, leader nel settore, propone le migliori lavastoviglie da incasso in vari modelli per tutte le esigenze.
Asciugamani Dyson Airblade: recensione del prodotto

Asciugamani dyson airblade: recensione del prodotto

La dyson è un'importante azienda che da decenni progetta e produce piccoli elettrodomestici impiegati nella pulizia di case e di uffici. in particolare, l'azienda crea diversi modelli di aspirapolvere, ventilatori e asciugamani ad aria.
Philips GC 4410: recensione

Philips gc 4410: recensione

La scelta del ferro da stiro a volte è più semplice di quello che si pensa e in molti casi un ferro da stiro a caldaia non è la soluzione più efficace per il problema. l'azienda philips ci offre la giusta alternativa.