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Eccomi qua, cosa dire di me? In così poco spazio proprio non saprei, andate avanti, ci conosceremo pian piano.

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Categoria : Cibi, bevande e gastronomia

Articoli da scoprire

29 gen 2014

Spighe di gorgonzola e pesto

10 mar 2024

Foto c. sechi ingredienti: per la sfoglia delle spighe: gr.200 di farina 00 rimacinata sale acqua q.b un cucchiaio d'olio per la farcia: gr.50 di burro 3 cucchiai di farina un bicchiere scarso di latte 2 cucchiai colmi di gorgonzola 1 cucchiaio o due di pesto. prepara la besciamel. in un pentolino metti il burro e la farina , mescola fino a quando

29 gen 2014

Culurgiones al limone

3 ott 2024

Foto g.losso foto g.losso ingredienti: per l'impasto: 2 hg di semola rimacinata, un pizzico di sale in cucchiaio d'olio per la farcia: 3 grosse patata un grosso ciuffo di basilico la buccia grattugiata di un limone 3-4 cucchiai di parmigiano grattugiato. per la salsa: 2 spicchi d'aglio un grosso ciuffo di prezzemolo il succo di un limone 2 acciughe

Spaghetti al limone e uova di salmone

23 gen 2024

Foto c.sechi ingredienti: uno spicchio d'aglio un ciuffo di prezzemolo la buccia grattugiata di un limone il succo di un limone 2 dita di vino bianco sale, pepe q.b. un barattolo di uova di salmone trita finemente l'aglio e il prezzemolo e fallo andare in padella senza farlo bruciare, lessa la pasta e lasciala un po' al dente, mettila in padella as

29 gen 2014

Pasticcio di capodanno

23 gen 2024

Foto c. sechi per la basta brisé: gr.200 di burro freddissimo gr.400 di farina00 acqua ghiacciata gr.100 sale q. b. per la farcia: gr.200 di lenticchie gr, 250 di salsa di pomodoro 1 carota, una cipolla una costola di sedano, salvia e rosmarinio, gr.500 di salsiccia 1/2 bicchiere di vino rosso olio, sale, un pizzico di peperoncino metti nella plan

Tortelli selvaggi

10 mar 2024

Foto c.sechi ingredienti: per la pasta: gr.200 di farina di grano duro rimacinata sale q.b. acqua q.b un cucchiaio d'olio per la farcia: gr.200 di salmone fresco sale , pepe,la buccia di un limone grattugiata timo freco per la salsa : 5-6 cucchiai di panna fresca (non quella da cucina!) una noce di burro il succo di 1/2 limone qualche zesta di limo