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Eccomi qua, cosa dire di me? In così poco spazio proprio non saprei, andate avanti, ci conosceremo pian piano.
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Blog di cucina per chi ama la buona tavola, fatto di ricette facili, sicure (tutte sperimentate) che stupiranno i tuoi ospiti!
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Categoria : Cibi, bevande e gastronomia

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Spighe di gorgonzola e pesto

Spighe di gorgonzola e pesto

Foto c. sechi ingredienti: per la sfoglia delle spighe: gr.200 di farina 00 rimacinata sale acqua q.b un cucchiaio d'olio per la farcia: gr.50 di burro 3 cucchiai di farina un bicchiere scarso di latte 2 cucchiai colmi di gorgonzola 1 cucchiaio o due di pesto. prepara la besciamel. in un pentolino metti il burro e la farina , mescola fino a quando
Spaghetti al limone e uova di salmone

Spaghetti al limone e uova di salmone

Foto c.sechi ingredienti: uno spicchio d'aglio un ciuffo di prezzemolo la buccia grattugiata di un limone il succo di un limone 2 dita di vino bianco sale, pepe q.b. un barattolo di uova di salmone trita finemente l'aglio e il prezzemolo e fallo andare in padella senza farlo bruciare, lessa la pasta e lasciala un po' al dente, mettila in padella as
Pasticcio di capodanno

Pasticcio di capodanno

Foto c. sechi per la basta brisé: gr.200 di burro freddissimo gr.400 di farina00 acqua ghiacciata gr.100 sale q. b. per la farcia: gr.200 di lenticchie gr, 250 di salsa di pomodoro 1 carota, una cipolla una costola di sedano, salvia e rosmarinio, gr.500 di salsiccia 1/2 bicchiere di vino rosso olio, sale, un pizzico di peperoncino metti nella plan
Zucchini ripieni alla nonno Dino

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Foto c.sechi questa è una ricettina "da famiglia" che preparava sempre mio nonno, come tutte le ricette casalinghe è facile, facile, ma in quanto alle dosi...dovete un po' arrangiarvi, dipende molto dalla grandezza degli zucchini. ingredienti: 6 zucchini gr.200-250 di tonno in scatola sgocciolato 3 cucchiai colmi di parmigiano grattugiato un uovo
Ritonno a Siena

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Foto c.sechi ingredienti: una grossa cipolla una costola di sedano una carota un rametto di rosmarino un ciuffo di prezzemolo uno spicchio d'aglio gr. 100 di pancetta stesa tagliata finemente gr. 300 di tonno fresco un cucchiaio di concentrato di pomodoro 1/2 bicchiere di vino rosso un pizzico di finocchietto un'acciuga sotto sale olio, sale fai un