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Chi ha detto che la "Dolce Vita" di Roma è ormai un ricordo lontano? Nel quartiere Eur, a Roma, sorge uno dei locali più esclusivi della città, dove ancora si possono respirare quelle atmosfere senza tempo ricche di fascino: non ci saranno più i personaggi felliniani a far da cornice a cene esclusive, ma non manca certamente il "Jetset": imprenditori, politici e personaggi del mondo dello spettacolo non mancano di prender parte alle cene, e ai dopo cena, esclusivi del Jet set. Il locale ha subito un restyling nel 2010.

L'articolo descrive e recensisce il ristorante La Pergola, sito all'ultimo piano dell'Hotel Hilton a Roma, con particolare attenzione alla struttura del locale e al menu dello stesso.