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Cuoca Vale: quella brava LavaPiatti Susina: quella che sta imparando

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Blog di CuocaVale

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Attualmente scrivono sul blog: Cuoca Vale (quella brava) e LavaPiatti Susina (quella che sta imparando)
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Articoli : 83
Dal : 22/09/2008

Articoli da scoprire

Pennette alla vodka con gamberi

Pennette alla vodka con gamberi

INGREDIENTI: - Pennette (o altro formato che preferite) - Code di gambero sgusciate - Vodka - Burro - Aglio - Sale - Peperoncino o paprika - Panna da cucina - Sugo di pomodoro pronto oppure salsa di pomodoro, cipolla, sale, olio evo - Prezzemolo Per prima cosa, se non avete il sugo già pronto, preparatelo facendo soffriggere un po' di cipolla in u
Torta di ricotta e amaretti

Torta di ricotta e amaretti

Dedico questa ricetta alla mia amica Paola, che quando l'ho preparata per una delle nostre serate, se non ricordo male, l'ha molto apprezzata! INGREDIENTI: - 300 g di farina - 150 g di zucchero + 100 g per il ripieno - 1 bustina di lievito - 100 g di burro morbido - 1 uovo + 1 per il ripieno - 150 g di ricotta - 100 g di amaretti Sbriciolare gli am
Muffin alla nutella

Muffin alla nutella

Oggi....dolcetto! Questi muffin alla nutella sono davvero buonissimi, tanto che continuo ad utilizzare la stessa ricetta anche per altri tipi di muffin! La ricetta l'ho presa sul sito di Misya (link nella colonna a dx) e ve la riporto qua: INGREDIENTI: - 370 g di farina - 210 g di zucchero - 110 g di burro - 250 ml di latte - 2 uova - 1 bustina di
Sfogliette tiepide con bacon e patate

Sfogliette tiepide con bacon e patate

Dopo tanto tempo riprendo in mano il mio blog....e oggi posto una ricettina per un antipastino sfizioso, trovata sul libro "Aperitivi e Stuzzichini - un gustoso spuntino per ogni occasione", provata, collaudata, insomma...a me sono piaciute tanto queste sfogliette! INGREDIENTI: - 250 g di pasta sfoglia - 200 g di patate - 150 g di ricotta - 60 g di
Torta Philadelphia e nutella

Torta Philadelphia e nutella

A grande richiesta ecco la ricetta della torta al Philadelphia e nutella. Qualche giorno fa, una carissima amica, mi ha fornito una gran quantità di Philadelphia...che farne? Pensa e ripensa, ho deciso di cercare una ricetta per fare una torta diversa dal solito cheesecake. Onestamente devo dire che non ricordo da dove ho preso la ricetta, sorry,
Baci di dama

Baci di dama

INGREDIENTI: - 300 g di farina - 300 g di nocciole sgusciate e pelate - 300 g di zucchero - 300 g di burro - 80 g di cioccolato fondente Se non utilizzate la farina di nocciole (io la compro in sacchettini al supermercato) mettete le nocciole intere nel mixer con metà dello zucchero e frullate fino a polverizzare bene il tutto. In una ciotola mett
Stuzzichini per aperitivo o buffet - parte terza

Stuzzichini per aperitivo o buffet - parte terza

Continuo con le ricettine semplici semplici, veloci veloci, adattissime per buffet o aperitivi....dal successo garantito! ROTOLINI AI WURSTEL Altro non sono che dei wurstel (interi) rivestiti di pasta sfoglia e tagliati a fettine prima di essere infornati a 200° per 5/10 minuti... Delle GIRELLE ALLA PANCETTA mi sembra di averne già parlato nei po

Non sono sparita

Piccola comunicazione di servizio per chi ormai (e giustamente) mi avrà data per dispersa. Le ricette da mostrarvi sarebbero davvero molte, ma è da qualche mese che ho deciso di cambiare piattaforma e di trasferire quindi il blog. Ciò significa riportare nel nuovo blog tutte le ricette finora pubblicate, cosa che chiede purtroppo un po' di tempo
Crocchette di patate ripiene al gorgonzola

Crocchette di patate ripiene al gorgonzola

Ho trovato la ricetta di queste crocchette molto tempo fa su Cookaround e le ho preparate per uno dei tanti buffet, la scorsa estate. Sono davvero molto buone, peccato che io non faccia così spesso (ma meglio per la linea!) questo tipo di preparazioni perché ODIO friggere in casa! La ricetta è di katia_spina! INGREDIENTI: - 3 patate - 1 uovo - p
Insalata di polipo

Insalata di polipo

Oggi giornata piovosa, ventosa, insomma uggiosa al massimo quindi io...vi posto una bella ricettina estiva per farvi tornare il buonumore! Estiva, forse è vero, ma a me piace talmente tanto che me la faccio durante tutto l'arco dell'anno! INGREDIENTI: - polipo fresco o congelato - patate - pomodori - basilico - olio - sale - limone Non vi do indic