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Eccomi qua, cosa dire di me? In così poco spazio proprio non saprei, andate avanti, ci conosceremo pian piano.

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Blog di cucina per chi ama la buona tavola, fatto di ricette facili, sicure (tutte sperimentate) che stupiranno i tuoi ospiti!
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torta salata di melanzane

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foto C.Sechi Ingredienti : Per la pasta brisee: Gr.100 di burro freddo gr.50 di acqua molto fredda gr.200 di farina 00 un pizzico di sale Per la farcia: 2 melanzane 4 cucchiai di besciamel 3 cucchiai di parmigiano grattugiato gr.100 di ceddar un uovo un cucchiaio di olive taggiasche denocciolate 5-6 pomodori secchi tritati grossolanamente basilico,
Cuddurieddri

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foto G.Losso Il mio amore mi ha raccontato che al Liceo che frequentava, ai suoi tempi la ricreazione durava mezz'ora! Il Classico B.Telesio si trova in cima al colle Pancrazio, invece, alla fine del Corso Telesio, giù in fondo, c'era un chiosco nel quale, da tempi immemorabili, si friggevano "panzerotti e cucddurieddri". In discesa e a rotta di c