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Articoli : 425
Dal : 14/05/2013

Articoli da scoprire

Mtc n.34 : i premi 30 mm!!!

Mtc n.34 : i premi 30 mm!!!

Lo giuro: non solo voi diventate più bravi, più fantasiosi e incredibilmente preparati (oltre che più numerosi), di sfida in sfida, ma anche le foto che proponete sono sempre più belle. Moltissime farebbero una gran figura su qualsiasi rivista patinata di cucina, delle più chic e sofisticate. Per me, naturalmente, il compito si fa sempre più

SCACCO AL GLUTINE: LA FARINA DI CASTAGNE E LE ALTRE..

di Stefania Oliveri- Cardamomo & Co. Sebbene possa sembrare scoraggiante, all'inizio, avere a che fare con le farine senza glutine, in realtà è più semplice di quanto ci si aspetti, soprattutto dopo i primi fallimenti. L'unica cosa importante è conoscere quali sono le farine e gli amidi che lavorano bene insieme (un po' come succede nel matrimo

Cestino di grana con purè di castagne e speck

Con questa ricetta, diamo il benvenuto a Micol, una nuova concorrente che va ad infoltire la schiera degli "anche no" e lo fa con una ricetta all'antica, di quelle senza dosi e tutte ad occhio, ma con un risultato finale di grande eleganza e di gran sapore che ci fa assaporare le castagne sotto una ulteriore luce. Oltre a farci ben sperare per le p

Moving on!

da oggi, ci trovatea questo indirizzo www.mtchallenge.it con gli indizi della sfida numero 35 e, domani, con la ricetta!

MTC N. 34: TORTINE DI CASTAGNE di CAROLINA

e NON chiamatele cheesecake... sarebbe troppo riduttivo! Era da quest’estate che volevo provare a fare una torta con la base di biscotti e castagne ma aspettavo la stagione giusta e quando ho visto la proposta di Serena sono stata felicissima! Tortine di ricotta e castagne (x 4 piccole tortine) di Carolina Varaldo 40 gr di fette biscottate 30 gr

E cosa non si fa, per l'mtc....

di Flaminia Luccarelli Premetto 2 cose: Io amo le castagne cotte al forno, meglio ancora sulla brace, le cosi dette caldarroste, perché sono per me il modo migliore di apprezzare questo frutto e perché mi ricordano il Natale quando da bambina ad ogni angolo della città si incontrava un omino con il suo braciere davanti che ti metteva le castagne

...E' scoccata L'ORA DEL paTE'!!!

Quando leggerete questo post, io sarò in ufficio. Come sempre, da qualche anno a questa parte: ad ogni grande appuntamento, ad gni grande emozione, c'è sempre una pratica urgente da smaltire, un appuntamento che non si può disdire, un permesso non concesso e amenità di questo genere. Per cui, vivrò a distanza l'emozione che pervaderà una fett

E se al posto dei premi...

vi facessi una sorpresa???? Dite che ci sarà qualcuno pronto a sollevare eccezioni, perchè le sorprese son quelle di Pasqua e a Natale non è stagione? Facciamo così: io ve la faccio comunque. E poi, vediamo cosa mi dite Correva il mese di ottobre, quando la chat di FB ha iniziato a lampeggiare sul nome di una cara amica che non sentivo più, da
Siamoalverde- i video dell'MTC

Siamoalverde- i video dell'MTC

dopo Linea Verde e Mela Verde, non potevamo mancare noi. Meno che mai potendo contare, in redazione, della Francesca Pulitzer Carloni e di un dietro le quinte gestito con lnsospettabile maestria dalla Mari di Lasagna Pazza. Che cos'hanno combinato, è tutto in questi 18 minuti di ordinaria follia di reportage nel castagneto che, come tutte le sorpr

MTC n. 34: la ricetta che ha vinto è....

i maltagliati di farina di castagne con cavolo verza e lardo de La cucina spontanea Vi svelo un retroscena: l'idea di una sfida centrata su un ingrediente, anzichè su una ricetta, faceva parte della fase embrionale del progetto. Giusto per restare in tema di fantasie da asse da stiro, delle mille variazioni sul tema che l'MTC poteva offrire, quell