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Cucina!

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Tag associati : contorni, dolci, primi, secondi, vini

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Cucina! ... il blog

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Le foto e le ricette, selezionabili per categoria, delle prelibatezze pubblicate dagli amici del gruppo Facebook: Cucina! Grazie al contributo di ognuno creeremo un comodo archivio da poter consultare all'occorrenza 😄 Buon divertimento !
Cucina! Cucina!
Articoli : 582
Dal : 04/01/2014

Articoli da scoprire

Aroma all'arancia o limone

Aroma all'arancia o limone

Allora prendo le bucce di limone o di arancia le taglio cn il pelapatate in modo da non prendere la parte bianca perché e amara. le faccio asciugare sul termosifone per un paio di giorni. Quando sono diventate secche le frullo con un cucchiaio di zucchero e un pizzico di amido di mais (io lo faccio con il bimby 10" vel 10) e il gioco e fatto 😊
Castagnole alla Nutella

Castagnole alla Nutella

CASTAGNOLE ALLA NUTELLA ingredienti: – 200 g di farina – 2 uova – 3 cucchiai di zucchero – vaniglia – liquore a piacere( io strega) – 3 cucchiai di olio di semi – buccia di limone grattugiata – 1 cucchiaino lievito per dolci – olio di semi per friggere – Nutella qb Procedimento: In una ciotola raccogliete le uova, la farina, lo
Chiacchiere salate

Chiacchiere salate

Chiacchiere salate Tempo di preparazione 1 ora Ingredienti: 125 g di farina 1 uovo 20 g di margarina (o burro) 20 ml di latte 1 cucchiaino di lievito per torte salate 1 pizzico di sale q.b. di olio di semi Procedimento: Mettete in una ciotola la farina, il sale, l'uovo, il lievito, la margarina e il latte ed iniziate ad impastare il tutto. Quando l
Eclair al caffè

Eclair al caffè

Eclair al caffè Tempo di preparazione 1 ore e 30 minuti dose per circa 10 pezzi Ingredienti: 125 ml di acqua 50 g di burro 1 cucchiaio di zucchero 1 pizzico di sale 75 g di farina 2 uova 1 tuorlo Per la crema al caffè 2 tuorli 120 g di zucchero 75 g di farina 350ml di latte 100 ml di caffè ristretto ( se avete il caffè solubile potete aggiunger
Torta mimosa

Torta mimosa

Torta mimosa Tempo di preparazione 2 ore. Ingredienti per il Pan di Spagna 100 g di Farina 6 Uova medie 200 g di zucchero 100 g di Fecola di patate un pizzico di sale Vaniglia 1/2 bustina di lievito per dolci Per la crema 250 g di mascarpone. 200 ml di panna zucchero a velo 2/3 cucchiai Per la bagna Acqua e liquore strega qb. Per la copertura 200 m
Non parmigiana

Non parmigiana

Preparate un classico sugo di pomodoro, con uno spicchio di aglio in camicia, e un trito sottilissimo di cipolla. Fate cuocere per bene, fino a quando non perda la sua acidità. Appena pronto spezzate a mano basilico fresco abbondante e aggiungetelo a sugo. Prendete delle belle melanzane tonde violette e tagliatele a fette di circa 1 cm e immergete
Involtini di pesce bandiera

Involtini di pesce bandiera

Involtini di pesce bandiera Sfilettato il pesce, soffritto un trito di aglio in un padellino ed aggiunto pangrattato. Nel frattempo ho incorporato un trito di erbe aromatiche, tra cui prezzemolo, menta, timo, maggiorana, finocchietto selvatico, olive bianche tritate, pomodori secchi e pinoli. Spento e spostato il composto in una ciotola, dove una v
Faraona al miele e paprika piccante con patate

Faraona al miele e paprika piccante con patate

Faraona al miele e paprika piccante con patate Prendi una faraona intera o già porzionata e mantenendole la pelle. Prendi un sacchetto del gelo e inserisci un paio di cucchiai di miele, della paprika, del lime spremuto e della scorza grattata, olio evo, qualche erba aromatica e del pepe macinato al momento. Inserisci i pezzi di faraona, chiudi il
Crema al caffè

Crema al caffè

Crema al caffè Ingredienti: 2 tuorli 120 g di zucchero 75 g di farina 400 ml di latte 100 ml di caffè ristretto (più ' a piacere caffè solubile un paio di cucchiai) Procedimento: Mettete sul fuoco latte e caffè. Lavorate i tuorli con lo zucchero. Aggiungete la farina setacciata e un poco del caffelatte per far amalgamare bene. Aggiungete al re
Hamburger di verdure

Hamburger di verdure

Hamburger di verdure Patate bollite schiacciate. Spinaci ripassati in padella con un po' di scalogno, carote e piselli o fagiolini, olio e peperoncino. Dopo cinque minuti aggiungere mezzo bicchiere d'acqua e un pizzico di sale. Farli sfaldare e asciugare tutta l'acqua. Tritarli a coltello. Unirli il composto alle patate, due uova formaggio grattugi