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Creare il mio blog

Queen's Kitchen

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Mi chiamo Annalisa,ho imparato a cucinare per sopravvivenza e poi è diventata una delle mie passioni,son passata dal materno "non-sai-cucinare-due-uova" a "regina-della-mia-cucina".Caffeina-dipendente,un libro sempre a portata di mano,sogno con i piedi per terra e le mani in pasta;)

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Cuciniamo a casa!
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Articoli : 458
Dal : 09/03/2014

Articoli da scoprire

Ciambellone Panna e Cacao (Colazioni e Citazioni #10)

Ciambellone Panna e Cacao (Colazioni e Citazioni #10)

Per questo caldo agosto ho scelto di rallentare il ritmo delle mie giornate e di riappropriarmi del tempo. È come se avessi sentito il bisogno di riprendere fiato dopo gli ultimi due anni in cui ho cambiato casa e città, mi sono risposata e quindi ho ripreso a vivere in coppia, i miei figli hanno studiato e lavorato lontano da casa e all’estero
Torta Cuor di Zucca

Torta Cuor di Zucca

Un guscio di friabile pasta frolla con un ripieno di zucca profumato di spezie. ~ Life starts all over again when it gets crisp in the fall. ~ Francis Scott Fitzgerald Diamo il benvenuto all'autunno, alle foglie secche che scricchiolano sotto le scarpe, al mosto che profuma l'aria, ai funghi che spuntano dopo le piogge, alle zucche che colorano la
Cheesecake con Speculoos e Frutti di Bosco

Cheesecake con Speculoos e Frutti di Bosco

La mia cheesecake preferita, resa ancor più golosa dagli Speculoos! “Sei single e ti manca un partner. Qualcuno con cui condividere. Le serate in casa sul divano. Sei in coppia e ti manca la libertà. Le uscite con gli amici. Le serate nei locali. Lavori e ti manca il tempo libero. Hai troppo tempo libero e vorresti lavorare. Sei giovane e vuoi
Insalata di Quinoa con Scamorza Affumicata, Rucola e Crema di Olive

Insalata di Quinoa con Scamorza Affumicata, Rucola e Crema di Olive

Una ricetta facile, fresca e piena di sapori! Le città che si svuotano sempre un po’ meno, i motorini dei ragazzi che sciamano verso il mare, i cartelli con le date delle ferie, il maestrale che soffia sulle strade arroventate dal sole, i bagni di mezzanotte a Ferragosto che non ho più fatto, i libri nella borsa del mare con le pagine che profu
La mia Pizza!

La mia Pizza!

Pizza con Datterini gialli, Scamorza affumicata e Pancetta arrotolata. “Ce l’avevo messa tutta, ma in me c’era qualcosa che non riusciva a adattarsi. A quanto pareva, non esisteva uno spazio sociale a forma di Eleanor in cui potermi infilare. Non ero brava a fingere, ecco qual era il punto. […] A volte le persone popolari devono ridere di c
Smørrebrød a Modo Mio

Smørrebrød a Modo Mio

Ecco qui il mio tris di Smørrebrød! Lo Smørrebrød (originariamente "burro e pane" Smor og Brod) è una preparazione tipica della cucina danese e più in generale scandinava, risale al XIX secolo e si trova in moltissimi ristoranti della capitale danese e nel nuovo mercato dello street food . Lo smørrebrød tempo fa aveva perso il suo fascino,
Ruote con Scamorza, Datterini Gialli e Acciughe

Ruote con Scamorza, Datterini Gialli e Acciughe

Le insalate di pasta sono perfette per le giornate più calde! In queste pigre giornate in spiaggia, tra un capitolo e l’altro dei miei libri (a proposito ho quasi terminato il secondo volume della Saga dei Cazalet “Il tempo dell’attesa” - Elizabeth Jane Howard) mi soffermo spesso ad osservare le persone intorno a me: tra la varia umanità
Salmone con Salsa all’Aneto

Salmone con Salsa all’Aneto

Una ricetta “nordic style”. Come vi avevo preannunciato nel mio post su Copenhagen eccomi qui a proporre una mia personale interpretazione di qualche ricetta “nordica” assaggiata durante le vacanze. Un classico che conosciamo bene anche da noi è il salmone con quella salsa buonissima che fa diventare speciali anche delle anonime patate bol
Insalata di Farro e Verdure con Mozzarella e Salsa allo Yogurt Greco

Insalata di Farro e Verdure con Mozzarella e Salsa allo Yogurt Greco

Agosto, voglia di spadellare non ti conosco! Vi lascio la ricetta della mia insalata di farro che si prepara velocemente insieme alla borsa del mare: se volete renderla speciale, preparate anche la salsa allo yogurt greco, ma è comunque buonissima con il solo olio extravergine d’oliva, una delle ricchezze della mia terra. In fondo al post trovat
Torta Margherita

Torta Margherita

Aspettavo sempre con ansia il primo giorno di scuola: se chiudo gli occhi sento ancora l’odore dei libri nuovi, assaporo la felicità per le penne, i quaderni, le gommine da cancellare di forme e profumi diversi (ancora adesso non so resistere agli articoli di cancelleria quando entro da Flying Tiger !) ricordo passo passo il percorso da quando s