Dove bere un buon caffè a Roma, i migliori bar

Il caffé è un vero e proprio rito quotidiano per migliaia di persone; nella Città Eterna, è possibile gustare la cosiddetta "bevanda del diavolo" in tanti Caffé e Bar di qualità. Vediamo quali.

La bevanda del diavolo

La pianta del caffè, come si sa, non si coltiva certo in Italia, ma il nostro Paese è diventato la patria della preparazione di questa bevanda; va detto che al suo sbarco nella penisola, il caffè non trovò molti ammiratori, anzi: veniva guardato con sospetto, sino a essere etichettato come "bevanda del diavolo", simbolo di peccato e perdizione. Ci volle Papa Clemente VIII, che lo volle assaggiare di persona, per "santificare" la bevanda; anche se, per molto tempo, ci sono state persone che lo ritenevano causa di morte, tanto da indurre il Re Gustavo III di Svezia a somministrarlo come veleno a due condannati a morte. Come andò a finire? I due, ovviamente, sopravvivessero.
La tradizione ha fatto di Napoli la sede del miglior caffè italiano, ma non è detto che in altre città non ci sia occasione di gustarsi un buon espresso; a Roma, ad esempio, si può unire una passeggiata tra le vie del centro storico con la degustazione di una buona miscela nei bar tipici della Città Eterna.

Un buon aroma...a Roma

In via Fabio Massimo, Rione Prati, c'è Sciascia, che dal 1919 serve caffè ai romani, specializzandosi a tal punto da conquistare, nel 2005, il titolo di miglior cappuccino d'Italia. 80 centesimi a tazza (di porcellana), cortesia e pulizia ne fanno un luogo molto frequentato da turisti e pendolari. Seconda, ma non per importanza, la Torrefazione Tazza d'Oro, a due passi dal Pantheon. Questo locale unisce l'attività di caffetteria e degustazione con la vendita di prodotti legati alla torrefazione; vi si trovano molte specialità (come i chicchi di caffè ricoperti di cioccolato) e accessori per preparare il caffè. Ovviamente, la maggior parte delle persone vi si reca per bere l'ottimo caffè che viene servito, il locale è molto frequentato, sia da clienti abituali, che di passaggio, oltre che, ovviamente da turisti. Altra zona molto elegante e bella da vedere, è via Cola di Rienzo, ricca di negozi (è una delle vie dello shopping) e locali: è qui che si trova il bar pasticceria Cantiani, che, a detta di molti, dopo averlo provato non si vuol più bere un caffè altrove.
Non si può, infine, non citare Sant'Eustachio, nella Piazza omonima; bisogna ricordarsi di avvisare il barista di non mettere zucchero nel caso si voglia bere il caffè amaro: i gestori hanno l'abitudine di zuccherare di loro iniziativa. Insomma, le idee sono molte, non resta che scegliere, magari seguendo il proprio naso, attratti dall'aroma...