Forno da incasso ventilato, guida alla scelta

Bisogna ammetterlo, le pietanze cucinate al forno sono quelle che risultano più stuzzicanti, comode da preparare e assolutamente più salutari. Pertanto conviene attrezzarsi con un buon forno, anche se non siamo delle ottime cuoce.

Modelli forno

Il forno ad incasso è compatto e ai lati non è rifinito perché viene direttamente incassato nel nostro mobile della cucina. Generalmente negli ultimi anni si usa per una maggiore praticità, installarlo all’altezza delle mani e non più sul fondo della cucina, per poter visionare al meglio il suo interno senza doversi piegare. Ci sono diversi modelli: - forno elettrico tradizionale - forno a microonde - forno a gas - forno elettrico multifunzione o meglio definito forno elettrico tradizionale provvisto di un sistema di ventilazione; proprio per questa funzione il nominativo di “forno ventilato”.

Forno ventilato

Quest’ultimo è il modello che approfondiremo in quanto è quello di ultima generazione e più usato dalle migliori massaie. Il metodo di funzionamento è molto simile a quello tradizionale con le due serpentine sopra e sotto, in più ci sarà una ventila (che si potrà attivare solo quando vorremo e per le pietanze che lo richiedono), installato proprio sulla parete opposta allo sportello di apertura che serve a diffondere il calore molto più velocemente.
Ci sono però due modelli differenti per la circolazione del calore; una infatti è come quella sopra descritta, l’altra invece consiste nell’installazione si una terza serpentina appena dietro alla ventola in modo tale di avere una maggiore distribuzione del calore.
Quest’ultimo modello è sicuramente il migliore in quanto avremo una migliore cottura e una temperatura sempre uguale, detto questo però c’è il lato negativo che è il maggiore consumo di energia elettrica . Detto questo ora tocca a noi decidere il tipo di forno in base all’uso che effettivamente ne facciamo.
Per poter acquistare un forno ad incasso bisogna recarsi presso un qualsiasi centro di distribuzione di elettrodomestici come può essere Saturn, Euronics, Unieuro, ecc… dove gli addetti vi potranno aiutare nella scelta e della classe dell'elettrodomestico che vi garantirà un risparmio energetico. Ovviamente più la classe è alta, più avrete un risparmio energetico e più sarà però il costo dell'acquisto. Ricordatevi di portare con voi le misure del mobile dove dovrete incassare il forno per non dover tornare una seconda volta.