Nel cuore della vecchia Roma: hotel e ristoranti

I giovani scelgono Roma senza dubbio per la "Movida" e il divertimento, ma anche per entrare in contatto con la sua antica storia, e la maestosa civiltà di cui la città porta tantissimi segni. Molti di loro non disdegneranno i piccoli vicoli di sampietrini che sboccano su piazze e momumenti maestosi. Tutti quelli di passaggio a Roma chiedono di soggiornare e mangiare le squisitezze tipiche della " vecchia" città, ben dipinta e viva ancora nei quartieri di Trastevere e a Campo De Fiori, a Testaccio e verso Frascati, nel quartiere di Monteporzio Catone.

a Monteporzio catone

Troviamo un meraviglioso albergo di proprietà dell'Università, perfetto per un soggiorno romantico , ma anche come hotel per meeting o congressi: Villa Vecchia Hotel, immerso nel verde e nella storia di Roma è un albergo poco esoso, elegante senza sfociare nel lusso eccessivo.
Il posto migliore dove gustare i piatti tipici romani nel quartiere è senza dubbio "La cantina Di Romoletto" (Cantinaromoletto.com), simile a un'antica e tradizionale osteria, una fraschetta romana: sono serviti solo piatti della cucina romana (pasta alla carbonara, carciofi, trippa, coda alla vaccinara), e solo con frutta e verdura di stagione, il tutto annaffiato dai migliori vini DOC.
Il ristorante è passato da padre in figlio, nasce nel 1970 grazie alla famiglia Funari, e da questa è tutt'ora amorevolmente gestito.

a Testaccio

È una delle più "veraci" borgate romane, povera ma ricca nelle sue radici.
Uno dei migliori ristoranti è "Da Pecorino" : ristorante-wine bar nel cuore di Testaccio, dove è possibile gustare piatti di tradizione romanesca, accompagnati da tante diverse etichette tutte da abbinare.
Ottimi anche i dolci preparati rigorosamente in casa.
Se invece si vuole assaggiare la famosa pizza romana, non di certo seconda a quella Napoletana, un buon nome è "La Pizzeria di Remo": è specializzato nella pizza bassa romana e ha una lunga lista di stuzzicherie, dalle bruschette ai fiori di zucca, alle olive ascolane.
Molto buona è anche "La Creperia di Testaccio", con sue spettacolari crepes dolci.
Per passare la notte è l'ideale invece l'Hotel Primus, che sembra uscito da una cartolina vecchia di Roma "sparita", già dalla sua entrata con un piccolo portone incorniciato di mattoncini rossi.

a Trastevere

Una tappa che non può assolutamente mancare quando si è a Trastevere è una cena alla piccola Trattoria-Pizzeria Miraggio, (accanto alla caserma dei carabinieri). Conserva un arredamento tradizionale con cipolle e teste d'aglio appese al soffitto a essicare come si faceva una volta.