Come diventare barman: consigli e corsi da seguire

La professione di barman, spesso improvvisata e imparata direttamente sul posto di lavoro, richiede invece la frequenza di corsi e scuole specifiche, specie se si desidera acquisire competenze approfondite nella preparazione dei cocktail o se si vuole diventare un bravo barman acrobatico. Conosciamo le principali scuole a cui affidarsi in Italia.

Le scuole

Flair Project (Corsobarman.it) a Roma, organizza corsi di American bar, Caffetteria e latte art, Jogger Evolution, e altri. Flair Academy, ha sede a Milano, Riccione, Alghero, il corso barman che organizza può essere personalizzato negli orari a seconda delle esigenze: lezioni serali, full immersion, due volte a settimana, e così via. Tra i corsi più particolari c'è il Mixology, dove da bartender si diventa anche degli chef alle prese con creazioni sorprendenti per il palato. F-b-s.it Offre a Roma e Napoli corsi di Bar Chef e di Bar Manager. I livelli sono il basic, advanced, e l'extreme, per passare dall'apprendimento basilare per un barman, fino alle tecniche di Exibition e Working Flair. Bartendersarti.it insegna a Roma tutte le nuove tendenze del bartending, ma anche come interagire con la clientela e ad organizzare gli spazi di lavoro. Barmanonline.it presente in moltissime città del Nord Italia, insegna le tecniche dell'American Bartending System. Planetone.it oltre ai corsi per barista e bartender, organizza seminari gratuiti di una giornata aperti a tutti coloro che vogliano scoprire l'arte del bartending

Perché frequentare un corso

Il mestiere di barman è una professione molto di moda tra i giovani, che fra locali, bar e discoteche trovano diverse occasioni per esprimere questa arte e divertirsi al tempo stesso. Per questo negli ultimi anni i corsi e le scuole che preparano all'attività di barman sono proliferate in tutta Italia, offrendo corsi che spaziano dalla preparazione dei cocktail, alla realizzazione di veri e propri show dietro il bancone. Frequentare una buona scuola è altamente consigliato per prepararsi alla professione, anche perché più si diventerà bravi, più si sarà richiesti sul mercato, e quindi, dettaglio non da poco, si sarà pagati meglio.
Le scuole per barman, oltre ad insegnare a preparare ottimi cocktail o caffè, insegnano a farlo con arte e passione, in maniera spettacolare e divertente che intrattenga la clientela: in questo caso si parla non di semplice barman ma di barman acrobatico.