Forni da incasso, guida all'acquisto

Il forno da incasso è un utilissimo elettrodomestico che ruba poco spazio nella nostra cucina, può essere, infatti, posto in una base da 60 cm generalmente sotto il piano da cucina o più comodamente in una colonna per avere alla giusta altezza i nostri piatti e verificarne più velocemente la cottura.

CARATTERISTICHE

Durante la scelta del forno da incasso dobbiamo valutare bene le funzioni che questo presenta per non correre il rischio di spendere eccessive cifre per tipologie di cottura che sono superflue al nostro stile di vita e alle nostre abitudini alimentari. I forni da incasso si dividono sostanzialmente in “forni a gas” e “forni elettrici”, i primi alimentati a metano e con funzioni più limitate e i secondi generalmente multifunzione e con caratteristiche molto avanzate.
I forni da incasso vengono prodotti da quasi tutte le maggiori ditte produttrici come Bosch, Whirpool, Smeg con larghezze standard dai 60 ai 90 cm e le varie serie disponibili sono perfettamente abbinabili con tutti gli altri elettrodomestici come frigoriferi e piani cottura per dare un senso di eleganza alla nostra cucina.
Le funzioni presenti all'interno dei forni da incasso sono innumerevoli e rispondono perfettamente alla richiesta del pubblico anche più esigente. Tra le tante, è importante nominare la ventilazione tangenziale che permette di raffreddare attraverso un circuito, il perimetro esterno del forno ed evitare un surriscaldamento e conseguente danneggiamento del vano nel quale sono inseriti.
La presenza di più funzioni sempre più ricercate, spinge moltissime case produttrici a proporre sul mercato forni quasi industriali, con la funzione “pasticceria” per la cottura di dolci ricercati e delicati e la funzione “pizza” per una pasta croccante e dorata al punto giusto.
Nella vasta gamma dei forni di ultima generazione troviamo anche forni “ a vapore” che permettono di ottenere una cottura sana comodamente e velocemente, e forni “microonde combinati”, in altre parole forni di grandi dimensioni con tecnologia microonde che abbinano i due tipi di cottura in vani notevolmente più spaziosi rispetto ai tradizionali forni microonde da appoggio.

Considerazioni personali

Molto importante è sempre avere le idee chiare al momento dell’acquisto, il forno è uno degli elettrodomestici indispensabili in cucina e le sue caratteristiche non devono essere solo una questione di moda e di design, ma di sicurezza e praticità.