Lavazza - Qualità Oro, test prodotto

Cosa c’è di più poetico di un buon caffè che gorgheggiando e sbuffando da una moka invita a un attimo di pausa?

Caffè Lavazza qualità oro, 100% arabica

Sono moltissime le variabili che intervengono nella preparazione di un buon caffè: l'acqua, la moka, la regolazione della fiamma, ma soprattutto la miscela. Lavazza, leader nella qualità del caffè, è il simbolo dell'espresso italiano nel mondo. Dall’inizio del Novecento, quando Luigi Lavazza inventa il concetto di miscela (l’arte di mescolare differenti tipi di caffè) ad oggi, l’azienda, trae forza dall’esperienza e dà origine a diversi prodotti sia nella formulazione da bar che nella versione da moka come Lavazza crema e gusto, Lavazza espresso, Lavazza qualità rossa e l’ultima nata: Lavazza qualità oro. Le indicazioni presenti sulla confezione di Lavazza qualità “ovo”, come direbbe uno dei protagonisti della pubblicità tormentone ambientata in paradiso, sono esaustive: zona di origine, tipo di tostatura, categoria Lavazza di appartenenza, profilo organolettico, zona di confezionamento nonché alcuni consigli pratici per la preparazione di un buon caffè.La miscela 100% Arabica dalla media tostatura è composta da pregiati caffè dell’America Centrale e da alcune varietà provenienti dall’Africa caratterizzate dall’intensità aromatica e dal ridotto contenuto di caffeina, inferiore ad altre qualità di miscele. L'aroma è intenso, profumato, profondo e con una buona permanenza. Al gusto, si presenta pieno, soffice ma deciso, pastoso ma vellutato, privo di acidità, con un retrogusto di nocciola e cioccolato fondente e con una discreta la corposità.

Il mio parere

“Il caffè è un piacere, se non è buono che piacere è?”, diceva il grande Nino Manfredi. Assodata l’alta qualità del prodotto Lavazza qualità Oro, la preferenza del prodotto rispetto ad altri è ovviamente soggettiva, dettata dalle abitudini e dal gusto assolutamente personali. Appropriato in ogni momento, per il suo aroma energizzante e il gusto deciso, lo consiglio. Non si posso segnalare difetti di bruciatura nella miscela perché mai riscontrati nelle confezioni, questo è segno di efficaci controlli sulla tostatura.Lavazza oro sfida i palati raffinati, e chi sa apprezzare sin dal primo assaggio, e memorizzare anche aromi e gusti. Il prezzo, decisamente più alto di altre miscele ma assolutamente in linea con la qualità: varia da 16,38 €/kg a 17,89 €/kg per Lavazza Oro macinato e 16,89 €/kg in media per Lavazza Oro in grani.