Chiquita - Fruit Bar: di cosa si tratta

Il Chiquita fruit bar è un locale che risponde ad una nuova concezione di alimentazione e che propone frullati a base di prodotti del marchio Chiquita, ma anche macedonie e insalate.

Chiquita Fruit Bar

Il marchio Chiquita è sinonimo di qualità: la frutta Chiquita, che non è solo la classica banana tanto reclamizzata, è universalmente conosciuta ed è diventata l’ingrediente principale di una tipologia di bar che dalla Germania si è espansa anche in altri paesi europei con un grande successo. Si tratta dei Chiquita fruit bar. In questo tipo di locale vengono vendute preparazioni a base di frutta (di marchio Chiquita, naturalmente) come succhi di frutta a base di un solo frutto o di più frutti, frullati e smoothie (*) preparati sul momento. A queste si aggiungono anche la frutta fresca intera o tagliata, le varie macedonie fino ad arrivare alle insalate dolci o salate ed al muesli e yogourt. Il presupposto di base (ed è questa l’innovazione) è l’utilizzo di prodotti freschi a cui non vengono aggiunti né lo zucchero e tanto meno dei coloranti per renderli più gradevoli alla vista. Si tratta dello stesso concetto che ha fatto in Inghilterra ed altrove la fortuna degli smoothies. Nel momento stesso in cui un cliente fa un’ordinazione, inizia la fase di preparazione e tutto è alla sua portata d’occhio. Per il momento la percentuale più alta di Chiquita fruit bar è in Germania da cui è partito l’esperimento.
Qui di seguito c’è l’elenco completo delle città dove esistono locali di questo tipo: - Germania: Berlino, Düsseldorf, Heidelberg, Amburgo, Colonia, Monaco, Potsdam, Stoccarda; - Svizzera: Winterthur, Lucerna, Aarau, Neuchâtel; - Belgio: Anversa, Bruxelles. Una curiosità in merito: le persone che lavorano in questo tipo di bar in franchising vengono chiamate” Amigo” o “Amiga” e chi assume un ruolo superiore, di comando è chiamato "Capitano” (*) Per chi ancora non lo conoscesse, lo smoothie è una bevanda a base di frutta o verdura dall’aspetto di una purea liquida preparata nell’apposito frullatore senza impiego di zucchero o latte.

Aspetti positivi

Il vantaggio principale di questo che potrebbe definirsi un bar fruit è l'impiego di frutta fresca e di qualità che viene preparata sotto lo sguardo di chi l'ha richiesta.

Aspetti negativi

Gli svantaggi qui non sono legati al prodotto, ma allo scarso numero di locali di questa tipologia che, comunque, hanno riportato un grande successo nelle città dove sono stati impiantati.