Forni da incasso a gas, quale scegliere in base al rapporto qualità/prezzo

Nelle nostre cucine è scontato disporre di un forno per cucinare lasagne, torte e biscotti. Fin da piccoli molti di noi aiutano i propri genitori nella creazione dei piatti sopra citati, tipici dei momenti di festa e aggregazione. Quando si va quindi ad acquistare una cucina, un occhio di riguardo deve essere dato a questo elettrodomestico che ci accompagnerà per molti anni.

Incasso e prestazioni

Per forno a gas a incasso si intende un forno che va a inserirsi perfettamente all'interno di uno spazio per lui predisposto all'interno dei nostri mobili della cucina: sarà facile allacciarlo alla fornitura del gas e iniziare a cucinare. È utile sapere che per i forni ad incasso esiste una norma, la Iso 13732, che ne determina la sicurezza termica. Non è una regola, e quindi a volte i costruttori la ignorano, limitandosi a rispettare le altre regole meno stringenti richieste dallo Stato. Cosa significa? Che un forno può essere a norma di legge, ma non abbastanza sicuro per essere utilizzato in serenità.
Occorre verificare, al momento dell'acquisto, che la funzione grill sia soddisfacente (cosa che spesso non è), e che il termostato interno del forno sia ben regolato: questi dettagli consentiranno di avere sempre una cottura ottimale dei nostri cibi.
Il forno di ultima generazione, inoltre, può essere autopulente: non sarà quindi necessario l'intervento dell'uomo per mantenerne pulito l'interno con l'utilizzo di detergenti specifici. Questa "auto-pulizia" può avvenire tramite due rivestimenti diversi: - catalitici. Il rivestimento, che va sostituito perché si degrada con l'utilizzo, brucia lo sporco durante la cottura a gas dei cibi; - pirolitici. Si puliscono tramite un programma apposito che porta la temperatura interna del forno sopra ai 400°. Questo rivestimento non è soggetto a usura.

Qualità e prezzo

Si può evincere da quanto letto prima, che non sempre acquistare da una grande marca significa comprare un ottimo forno a gas: certo può dare qualche certezza in più, ma non è sinonimo di garanzia. I forni che rispettano appieno le varie norme sono i forni della Nardi, Miele e Whirpool. Questi, con una spesa variabile fra i 389 e i 920 euro (a seconda del modello e delle funzioni disponibili) hanno dato prova di essere ottimi e affidabili forni. Altri forni della Rex o Siemens, non hanno dimostrato di possedere le stesse caratteristiche di affidabilità.